Buon pomeriggio!
Pronti per una nuova ricetta?
Maggio porta sempre con sé una grande varietà di frutta e verdura fresca ma le fragole sono senza dubbio le mie preferite… in caso non si fosse capito.
Così, questo mese ho deciso di consigliarvi e provare io stessa una ricetta davvero deliziosa, ovvero: il gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera .
Iniziamo?
Ingredienti:
- 3 vaschette da 250gr di fragole fresche
- 1 bicchiere e mezzo di zucchero
- 500ml di panna vegetale (o normale)
- 2 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
- Lavare e pulire le fragole, quindi tagliarle a pezzetti e cospargerle con lo zucchero.
- Lasciare riposare le fragole per 20 minuti.
- Aggiungere i due cucchiai di limone.
- Frullare le fragole e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Montare la panna fino a renderla “soda”.
- Versare le fragole nella ciotola della panna e montare tutto insieme.
- Versare il composto in una forma per gelato o vaschetta a vostra scelta e riporre in freezer.
- Ogni 30 minuti, mescolare bene il composto con una spatola. Ripetere il procedimento ogni ora per almeno 4-5 volte, fino a quando il gelato non sarà ben cremoso e pronto da servire.
RISULTATO
Alternative alla panna vegetale o normale:
- Yogurt greco naturale.
- Latte di cocco: il latte di cocco è una buona alternativa allo yogurt greco poiché è cremoso e ricco di grassi naturali.
- Yogurt di soia: se preferisci un prodotto a base vegetale, puoi utilizzare dello yogurt di soia, che è cremoso e dal sapore delicato.
