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Ricetta del mese: Gelato alla fragola (senza gelatiera)

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Ricetta del mese: Gelato alla fragola (senza gelatiera), Writing in Pink!Buon pomeriggio!
Pronti per una nuova ricetta?

Maggio porta sempre con sé una grande varietà di frutta e verdura fresca ma le fragole sono senza dubbio le mie preferite… in caso non si fosse capito.

Così, questo mese ho deciso di consigliarvi e provare io stessa una ricetta davvero deliziosa, ovvero: il gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera .

Iniziamo?

Ingredienti:

  • 3 vaschette da 250gr di fragole fresche
  • 1 bicchiere e mezzo di zucchero
  • 500ml di panna vegetale (o normale)
  • 2 cucchiai di succo di limone

Preparazione:

  • Lavare e pulire le fragole, quindi tagliarle a pezzetti e cospargerle con lo zucchero.
  • Lasciare riposare le fragole per 20 minuti.
  • Aggiungere i due cucchiai di limone.
  • Frullare le fragole e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Montare la panna fino a renderla “soda”.
  • Versare le fragole nella ciotola della panna e montare tutto insieme.
  • Versare il composto in una forma per gelato o vaschetta a vostra scelta e riporre in freezer.
  • Ogni 30 minuti, mescolare bene il composto con una spatola. Ripetere il procedimento ogni ora per almeno 4-5 volte, fino a quando il gelato non sarà ben cremoso e pronto da servire.

RISULTATO

Ricetta del mese: Gelato alla fragola (senza gelatiera), Writing in Pink!

Alternative alla panna vegetale o normale:

  • Yogurt greco naturale.
  • Latte di cocco: il latte di cocco è una buona alternativa allo yogurt greco poiché è cremoso e ricco di grassi naturali.
  • Yogurt di soia: se preferisci un prodotto a base vegetale, puoi utilizzare dello yogurt di soia, che è cremoso e dal sapore delicato.
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Segni particolari: sarcastica, curvy, nerd, testarda e indipendente… da tutti i punti di vista + 1.

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