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Ricetta del mese: Wrap Vegetariani all’Hummus (Tortillas)

Oggi voglio condividere con voi una ricetta fresca e deliziosa che ho scoperto di recente: i Wrap Vegetariani all’Hummus. Questo piatto è un’esplosione di sapori e colori, perfetto per una pranzo leggero e saporito. Che siate vegetariani convinti o semplicemente alla ricerca di un’alternativa gustosa, questi wrap sono un’ottima scelta.

Ingredienti:

  • Tortillas di grano o mais
  • Hummus (potete usarne uno già pronto o prepararlo in casa)
  • Peperoni vari colori, tagliati a strisce sottili
  • Cetrioli, tagliati a fettine sottili
  • Carote, grattugiate o tagliate a bastoncini
  • Foglie di lattuga fresca
  • Semi di girasole tostati
  • Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

  • Iniziate stendendo una tortilla su una superficie piana.
  • Spalmate uno strato generoso di hummus sulla tortilla. Questo darà un sapore cremoso e ricco ai wrap.
  • Distribuite le strisce di peperoni, le fettine di cetriolo e i bastoncini di carota al centro della tortilla, creando uno strato di verdure croccanti.
  • Adagiate alcune foglie di lattuga sulle verdure. La lattuga aggiungerà freschezza e un tocco di croccantezza.
  • Cospargete i semi di girasole tostati sulla lattuga. I semi daranno un tocco nutriente e un’ulteriore consistenza al piatto.
  • Aggiungete una leggera spolverata di sale e pepe, a seconda dei vostri gusti personali.
  • Arrotolate la tortilla da un lato, piegando gli angoli interni verso il centro per evitare che il ripieno fuoriesca.
  • Una volta arrotolato il wrap, potete tagliarlo a metà per servirlo più facilmente.

Questi Wrap Vegetariani all’Hummus sono un trionfo di sapori e consistenze. L’hummus cremoso si sposa perfettamente con la freschezza delle verdure croccanti e il tocco croccante dei semi di girasole. Sono ideali da portare con sé per un pranzo al sacco, da gustare durante un picnic o semplicemente per un pasto veloce e salutare a casa.

Che aspettate? Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dalla sua bontà! Sono sicura che diventerà una delle vostre preferite. Buon appetito! 🌯🥗🌞

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Aura Conte

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