Adoro la cucina che unisce sapori intensi ma equilibrati, e questa ricetta è un capolavoro! đ
Non l’avete mai provata? Bene, allora ecco a voi la ricetta… ma state attenti, non è consigliata a chi è allergico alle noci!
Ingredienti:
– 400g di pasta (preferibilmente pappardelle o tagliatelle)
– 100g di gorgonzola dolce
– 1 tazza di noci, tostate
– 2 cucchiai di burro
– 1 tazza di panna da cucina
– Sale e pepe nero q.b.
– Formaggio parmigiano grattugiato per guarnire
Istruzioni:
- Cuocere la Pasta: In una pentola con acqua salata bollente, cuocere la pasta fin quando non è al dente. Scolarla e conservare una tazza di acqua di cottura.
- Preparare la Salsa: In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere il gorgonzola e mescolare fino a quando diventa cremoso. Aggiungere le noci tostate e mescolare bene.
- Unire la Pasta: Aggiungere la pasta alla padella con la salsa. Mescolare bene, aggiungendo gradualmente la panna da cucina. Se necessario, utilizzare l’acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza.
- Condire e Servire: Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Servire la pasta in ciotole individuali e guarnire con formaggio parmigiano grattugiato.
Questa ricetta è un tripudio di consistenze e sapori. Le noci tostate aggiungono croccantezza, il gorgonzola dona una cremosità irresistibile, e la pasta si carica di ogni singolo sapore. à un piatto che sicuramente farà colpo su famiglia e amici durante le festività .
Buon appetito! đ˝ď¸â¨
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