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Ricetta 2x: Cioccolata calda con e senza latte

Ricetta 2x: Cioccolata calda con e senza latteBuongiorno e benvenuto Dicembre!

Oggi su Homelife with Matilda, condividerò una ricetta in due versioni per una cioccolata calda che vi riscalderà anche l’anima.

Iniziamo… 

*  .  * Cioccolata calda con latte (versione tradizionale) *  .  *

Ingredienti:

  • 200g di cioccolato fondente (almeno 70% cacao)
  • 500ml di latte intero (niente versioni light, vogliamo cremosità!)
  • Zucchero a piacere (perché il dolce è soggettivo, giusto?)
  • Vaniglia o cannella a piacere (se vuoi sentire un tocco extra di magia)

Istruzioni:

  1. Rompi il cioccolato in pezzi. Più grande è la fame, più grandi dovrebbero essere i pezzi.
  2. Scalda il latte in un pentolino fino a quando comincia a sibilare, ma non farlo bollire. Il latte è prezioso, trattalo con rispetto.
  3. Aggiungi il cioccolato al latte caldo e mescola con amore finché non si scioglie in una deliziosa miscela liquida.
  4. Assaggia e aggiungi zucchero secondo il tuo gusto. Dolcezza personalizzata, la chiave del paradiso!
  5. Se vuoi, infondere la magia con un po’ di vaniglia o cannella. Senti quel profumo? È il paradiso in arrivo.

 

***

Ricetta 2x: Cioccolata calda con e senza latte*  .  * Cioccolata calda senza latte (per noi intolleranti al lattosio) *  .  *

Ingredienti:

  • 200g di cioccolato fondente (assicurati che sia senza lattosio)
  • 500ml di acqua (sì, hai letto bene, niente latte qui!)
  • Zucchero a piacere (perché il dolce non ha confini)
  • Vaniglia o cannella (ancora facoltativo, ma perché no?)

Istruzioni:

  1. Rompi il cioccolato in pezzi. Più grandi sono i pezzi, più grande sarà il tuo sorriso.
  2. Riscalda l’acqua in un pentolino. Sì, stiamo facendo una cioccolata calda senza latte, ma non vogliamo l’acqua fredda, giusto?
  3. Aggiungi il cioccolato all’acqua calda e mescola fino a quando diventa una deliziosa pozione.
  4. Assaggia e regola la dolcezza con zucchero. L’acqua può essere dolce se vuoi davvero crederci.
  5. Se vuoi, sperimenta con vaniglia o cannella. Anche l’acqua può essere avventurosa!

CONSIGLI EXTRA

Per rendere la tua cioccolata calda senza latte ancora più cremosa, ecco alcuni trucchi extra:

  1. Aggiungi un po’ di amido di mais: Mescola un paio di cucchiaini di amido di mais con un po’ di acqua fredda fino a ottenere una pastella liscia. Aggiungila alla cioccolata calda mentre si riscalda. Questo trucco darà una consistenza più densa e cremosa.
  2. Utilizza cioccolato extra fondente: Scegli un cioccolato con un alto contenuto di cacao. Più cacao significa più burro di cacao, il che si traduce in una cioccolata più ricca e cremosa.
  3. Panna di cocco: Aggiungi un cucchiaio di panna di cocco direttamente nella miscela. Non solo aggiunge cremosità, ma anche un sottile sapore di cocco che potrebbe sorprenderti piacevolmente.
  4. Latte di mandorla o cocco: Sebbene tu stia facendo una cioccolata senza latte, puoi ancora sperimentare con latte di mandorla o cocco. Hanno una consistenza più cremosa rispetto all’acqua e aggiungono un tocco di dolcezza.
  5. Monta la cioccolata calda: Prima di versare la cioccolata nelle tazze, usa un frullatore a immersione o un frullatore tradizionale per mescolare energicamente. Questo crea una schiuma cremosa sulla parte superiore.

Ora versati questa creazione divina in una tazza e goditi ogni sorso. Puoi anche aggiungere panna montata se ti senti audace. Goditi il calore, la bontà e la soddisfazione di aver creato la cioccolata  calda perfetta. 🌟

Prova questa ricetta e fammi sapere se riesci a tornare indietro alle bustine di cioccolata calda da supermercato.

Scommetto di no! 😜 

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Aura Conte

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