Buon pomeriggio, amici golosi!
È tempo di mettere da parte le pantofole estive e indossare quelle pelose, perché ottobre è qui, e questo mese porta con sé tanta frutta e verdura deliziosamente autunnale! 🍂🍎🎃
- Le mele sono le regine dell’autunno! – Dalle croccanti Fuji alle dolci Pink Lady, ottobre è il momento perfetto per andare a raccogliere mele. Falle diventare torte, crostate o semplicemente mangiale così come sono. Sono la risposta a tutte le domande!
- Zucche, zucche ovunque! – Non puoi passare ottobre senza intagliare almeno una zucca per Halloween, giusto? E dopo averla esibita sul tuo portico, trasformala in una zuppa cremosa o in un dolce tortino di zucca.
- Uva a maturazione tardiva – L’uva raggiunge la sua perfezione in questo periodo dell’anno. Scegli tra rosso, verde o nero, e prepara un vino fatto in casa o goditela così, come snack sano.
- Cavoli e cavolfiori – I cavoli e i cavolfiori sono in cima alla loro forma in ottobre. Crea una casseruola di cavolo o prepara il cavolfiore al forno con spezie autunnali.
- Fichi golosi – I fichi sono dolci e succulenti in questo periodo, e soprattutto sono ottimi per un antipasto da leccarsi i baffi se uniti al prosciutto!
- Noci e castagne – Ottobre è anche il mese delle noci e delle castagne. Raccogli qualche noce o castagna durante una passeggiata in montagna e goditela al calduccio vicino al caminetto.
Ottobre è il momento perfetto per sperimentare in cucina e creare piatti che scaldano il cuore… magari grazie a qualche ricetta presente nel mio libro 😉
Raccogliete, cucinate e festeggiate l’autunno con gusto! 🍁🍽️😄
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