Halloween si avvicina e chi ha figli o nipoti sa bene cosa voglia dire riuscire a placare i loro spiriti creativi, anche in cucina.

Ecco quindi 3 ricette che possono essere preparare insieme ai più piccoli (ovviamente, facendo attenzione!).

RICETTA 1

Zucche di pane al formaggio

Ingredienti:

• Fette di pane (preferibilmente integrale)
• Formaggio cheddar o formaggio a tua scelta (scegli un formaggio arancione per un tocco autunnale)
• Olive nere (una per ogni zucchetta)
• Pezzetti di carota (uno per ogni zucchetta)

Istruzioni:

1. Prendi le fette di pane e usa un tagliapasta a forma di zucca o un coltello affilato per ritagliare o intagliare la forma di una zucca su ciascuna fetta. Se non hai uno stampo a forma di zucca, puoi anche farlo a mano con il coltello.
2. Riscalda il forno a 180°C e poni le fette di pane su una teglia rivestita con carta da forno.
3. Spalma generosamente il formaggio fuso sulla parte superiore di ogni fetta di pane a forma di zucca.
4. Taglia le olive nere a metà o in quarti (a seconda delle dimensioni) per creare gli occhi delle zucche. Taglia piccoli pezzetti di carota per creare il naso delle zucche. Posiziona un pezzo di olive nere su ciascuna fetta di pane per gli occhi e un pezzo di carota per il naso. Questi diventeranno i volti delle zucche.
5. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci le zucche di pane al formaggio per circa 10-12 minuti o fino a quando il formaggio è completamente fuso e leggermente dorato.
6. Tira fuori le zucche di pane al formaggio dal forno e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle. Saranno deliziose e divertenti da mangiare!

RICETTA 2

Pizza Mummia

Ingredienti:
1 rotolo di pasta per pizza o pasta sfoglia
Salsa di pomodoro
Formaggio a fette (mozzarella o provola)
Olive nere (per gli occhi)
Peperoni rossi (per la bocca)

Istruzioni:

• Stendi la pasta per pizza o la pasta sfoglia su una teglia da forno.
• Spalma abbondantemente la salsa di pomodoro sulla pasta, lasciando libero il bordo.
• Taglia il formaggio a fette sottili e disporlo a strisce sopra la salsa per creare l’aspetto di una mummia.
• Aggiungi le olive nere come occhi e i peperoni rossi come bocca.
• Cuoci la pizza seguendo le istruzioni sulla confezione della pasta o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e la base sarà dorata.

RICETTA 3

Dita di Strega (Biscotti):

Ingredienti:

200 g di farina
100 g di burro non salato, a temperatura ambiente
50 g di zucchero a velo
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Mandorle intere (non pelate)
Marmellata di fragole o lampone

Istruzioni:

• In una ciotola, mescola il burro morbido e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia e mescola fino a incorporare bene gli ingredienti.
• Aggiungi la farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Prendi una piccola quantità di impasto alla volta e forma dei cilindri sottili, lunghi circa 7-8 cm.
• Con una lama, fai delle incisioni per simulare le pieghe delle dita e aggiungi un’intera mandorla sulla parte superiore per simulare l’unghia.
• Disponi le “dita” su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti o fino a quando saranno dorati.
• Una volta raffreddati, aggiungi un po’ di marmellata alla base della mandorla per simulare il sangue.